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料理

一人暮らしの料理を簡単に作る!キャベツと豚肉と缶詰を常備しよう!

投稿日:

 

一人暮らしの食事。

ちゃんと自炊していますか?

 

一人暮らしをしている人は、外食で済ますことが多いですね。

あるいは、コンビニ弁当やファストフードでしょうか。

宅配ピザを頼んで、袋菓子と炭酸飲料をお供に・・・なんて。

それこそ、一か月で体重が何キロも増えることでしょう(汗)

 

一般的に、お店で食べる料理やコンビニなどで売っているお弁当の味付けは、濃い傾向にあります。

味が濃いということは、醤油、塩、砂糖の含有量が多いということです。

これらを摂りすぎるということは、それを処理する臓器が負担を強いられるということになります。

このような食生活を続けることは、身体によくないことは明白ですね。

 

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そうはいっても、料理をしたことがない人は、どうしようもないですよね。

そこで、どんな人にでも簡単に作ることのできる、美味しくて栄養もある料理をいくつかご紹介しましょう。

 

実際に、一人暮らしをしていた時に食べていた料理です。

まぁ、料理と言えるようなものでは無いですが(汗)

とてもおいしいので、よく食べていました。

 

一人暮らしの料理を簡単に作る!キャベツは万能食材

 

まず、キャベツは常備しましょう。

丸ごと1個を購入して、冷蔵庫に保管しながら、少しづつ使うといいですね。

コンビニとかで、切り分けられて売っている物は、お手軽ですが、あまり日持ちしません。

 

キャベツをおススメするのは、非常に栄養が豊富だからです。

 

・ビタミンC
抗酸化作用
皮ふや粘膜の健康維持
・ビタミンU(キャベジン)
胃腸の保護
・ビタミンK
止血
骨を丈夫にする
動脈の石灰化を防ぐ
・カルシウム
骨や歯を丈夫に
精神的な興奮や緊張を和らげる
・ベータカロチン
目の健康維持
内臓粘膜を健康に保つ
・カリウム
血圧を下げる
筋肉機能を調整
・葉酸
身体の細胞を作るざっと、こんなに身体に良い栄養素が含まれています。

 

では、キャベツの利用方法です。

インスタントラーメンです!って料理じゃねえし!(;’∀’)

でも、一人暮らしで一番お世話になりませんか?

だから、栄養があって、その上、美味しく頂きたいですよね。

カップ麺ではなく袋めんを選びます。

アレンジしやすい上に安いですからおススメです。

 

① キャベツの葉を1~2枚、適当に手で千切って鍋に入れます。
② 豚肉を少量、鍋に入れます。
③ 水を指定の量、鍋に入れます。
④ 沸騰したら、鍋に麺を入れます。
⑤ 火を止める30秒前に、鍋に溶き卵を回し入れます。
⑥ その間に、ラーメン鉢に付属の調味料を入れておきます。
⑦ 時間が来たら、鍋のラーメンを調味料が混ざるように鉢に移して出来上がり。

 

この方法は、ラーメンの種類(味噌・醤油・豚骨など)を問わず使えますからね。

豚骨スープのラーメンの場合だと、次のようなアレンジもおススメです。

キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、豚肉をフライパンで炒めて、軽く塩コショウで味をつけます。

これを出来上がった豚骨ラーメンに載せて出来上がり。

すごく美味しいですから。

 

一人暮らしの料理を簡単に作る!豚肉があれば無敵

 

豚肉は、必須の食材です。

豚肉が牛肉より栄養価が高いということはご存知ですね。

 

ビタミンB1は、牛肉や鶏肉の10倍も含まれています。

ご承知のように、ビタミンB1は、疲労回復の強い味方です。

そして、豚肉の良質のたんぱく質が、健康な血肉をつくり、脳卒中などの成人病予防をしてくれます。

 

部位別で言いますと、特に、ウデ肉がおススメです。

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ウデ肉は、前足部分のお肉ですね。

肉質は若干固く、繊維が入り組んでいるので、切り落としやこま肉にスライスされることが多いです。

ただし、味はもっとも良い部位なんですよ。

では、豚肉の利用方法です。

二色どんぶりです。

① フライパンに油を落とし熱します。
② 豚ウデ肉の切り落としをいれます。
③ 適量の塩コショウをします。
④ 肉が焼けたら、ケチャップ:とんかつソース=2:1で適量入れます。
⑤ 全体にケチャップソースが絡まれば出来上がり。続けて、

⑥ 洗ったフライパンに油を落とし熱します。
⑦ 溶き卵を流し入れ、かきたまを作ります。

さらに、

⑧ キャベツのみじん切りを作ります。
⑨ どんぶりにご飯をよそって、キャベツを敷き、その上に、豚肉と卵を載せて完成です。

 

マジ、クソ美味いですから。

クソって言わない!(笑)

 

 

一人暮らしの料理を簡単に作る!缶詰は究極のおかず

 

缶詰は、重宝します。

何と言っても保存食になりますから、イザという時に助かります。

それに種類も豊富ですから、いろいろな味を楽しむことが出来ます。

今回は、ツナ缶を使用します。

ツナ缶の栄養はすごいです。

 

・DHA
脳の働きに作用して記憶力の向上や認知症の改善に作用する
・EAP
血液をサラサラにして動脈硬化を予防し、中性脂肪を減らすもちろん、たんぱく質も豊富です。

ツナ缶に入っている油も身体に良いので、切らずに使いましょう。

では、ツナ缶の利用方法です。

二色どんぶりです!ってまたかよ!

だって、どんぶりって作るの簡単でしょ?

 

① ボールにツナ缶を開けます。
② 続けて、ボールに卵を2~3個、割入れて混ぜます。
③ 油をひかず、熱したフライパンに流し込みます。
④ 掻き混ぜながら、かきたまにします。
⑤ どんぶりにご飯をよそい、上からかきたまを入れて完成です。

星、三つです!(自画自賛)

 

まとめ

 

今回は、3種類の料理(そんな大層な物ではないですが・・・)を紹介しました。

どれも、本当に美味しいですから、ダマされたと思って作ってみて下さい。

出来るだけ簡単で、シンプルな料理にしました。

それだけに、アレンジが利くものだと思います。

いろんな食材を加えて、オリジナルの料理を完成させて下さいね。

 

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